Recept na americké cookies ve všech možných úpravách

Takže, protože už se nám ochlazuje, všichni už jsme radši zalezlí doma a nejradši bychom jenom koukali v televizi na pohádky a u toho jedli vánoční cukroví, můžem si v té zimě upéct něco, co nám cukroví celkem dobře nahradí :)

Americké cookies jsou oblíbené všude ve světě, jejich příprava je jednoduchá a jako muffiny se můžou připravit na tisíc způsobů.

Můj vlastní poupravený recept na čokoládové cookies :

Budeme potřebovat:
250 g hladké nebo polohrubé mouky
125 g cukru
2 lžičky prášku do pečiva
mléko (odhadem, aby těsto dostalo správnou konzistenci na zpracování, aby se nedrolilo, ale aby nebylo tekuté)
125 g rozpuštěné Hery
minimálně 100 g čokolády (může být jakákoliv, klidně i na vaření, ta je v cookies výborná) - čím víc čokolády, tím lepší cookies :)

Z tohoto množství nám vyjde sušenek asi na jeden plech, mně vychází pravidelně 15-20, podle velikosti. Někdy je lepší dělat z dvojnásobného množství, protože aspoň u nás všem strávníkům moc chutná a do dvou dnů je všechno pryč :)

Postup:
Nejdřív si rozpálíme troubu. Rozpustíme si Heru, mezitím si v míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a až je Hera rozpuštěná, smícháme a podle potřeby přilijeme mléko. S těstem se nám musí dobře pracovat, nesmí se drolit, ani nesmí být moc tekuté. Nakonec přidáme nadrobno posekanou čokoládu, znovu důkladně promísíme, aby byla čokoláda všude a na plech vyložený pečící papírem tvoříme z těsta kuličky, které můžeme mírně splácnout, ale nesmí být moc nízké, v troubě totiž pečením dostanou samy ten pravý sušenkový tvar :) Pečeme asi 10-15 minut na 170°C. Lepší je péct je kratší dobu, můžou se občas zdát na pohled bledé nebo nedopečené, ale když je necháme v troubě déle, po vytažení z trouby rychle tvrdnou.
Můžeme jíst teplé i studené.

A takhle vypadá výsledek :)

A pro lidi, kteří moc nemusí čokoládu nebo mají rádi nové věci: místo čokolády jsem jednou jen tak zkusila přidat do těsta sušené brusinky a cookies mi chutnaly snad ještě víc než ty, co jsem dělala do teď! Začala jsem zkoušet další a další verze a všechny byly výborné - sušené ovoce, všechny různé druhy ořechů, lentilky... záleží na tvojí inspiraci a chuti. Buď kreativní!


Dobrou chuť ! :)